שוקולד… מה הופך אותו לכזה מיוחד, איך יודעים שמדובר באחד איכותי ואיך אפשר להכין אותו בבית?
כולנו אוהבים שוקולד. אבל לא כולנו יודעים מאיפה הוא הגיע ומה ההבדל בין שוקולד איכותי לשאר חטיפי השוקולד שנמכרים על המדף. אז השוקולד בעצם מגיע אלינו מאגוז שגדל על עצי הקקאו באזורים שונים בעולם, בעיקר טרופיים. ההבדל בין אותם פולי קקאו לבין השוקולד שאנחנו רגילים אליו, הוא שיש …